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Stil

08.09.2010

Jochen Rindt: Vom Start weg cool

Er war einer der besten Rennfahrer seiner Zeit und eine Stilikone. Vor 40 Jahren verunglückte der Österreicher in Monza – und wurde posthum Weltmeister. Nun erinnert ein Film an den ersten Popstar des Motorsports.

Kultfernsehen: Welche Serie bist du?

Mehrteiler wie „Lost“ oder „Mad Men“ haben riesige Fan- gemeinden. Anders als früher sind die heutigen Formate komplexer und vielschichtiger als mancher Kinofilm. Gerade deshalb können viele sich so gut mit Serien identifizieren.

Polittourismus: Den grauen Eminenzen
auf der Spur

In Berlin organisiert ein Verein seit neuestem eine Stadt- führung der absonderlichen Art: Sie führt ins verborgene Zentrum der Macht – zu Deutschlands Lobbyisten.

Mode: Schick mit Schuppe

Früher landeten die Lachshäute nach der Fischverarbeitung meist im Müll. Heute macht eine kleine bayerische Firma daraus ein edles Leder, das sich in den letzten Jahren zum Lieblingsstoff der Luxusbranche entwickelte.

Genuss: Frau am Herd

Die gehobene Küche war lange eine Männerdomäne. Die Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto ist eine der wenigen Vertreterinnen ihrer Zunft. Ein Gespräch über die lebensrettende Kraft guten Essens.

Trendsport: Die Hip-Hopser

Seilspringen war ein Kleinmädchenvergnügen. Seit es „Rope Skipping“ heißt, hüpfen Jugendliche und Erwachsene in spektakulären Shows um die Wette. Bekommt der gute alte Rollschuh auch eine zweite Chance?

Bistro: Tafeln und schwafeln

Der Treffpunkt von Literaten und Flaneuren ist ein französisches Kulturgut. Nun erfinden die Pariser Spitzenköche ihn neu: Statt kleiner Speisen zu Weltstadtpreisen gibt es Spitzengerichte für jedermann.

Evolution: Verliebte Fauna

In seinem neuen Buch vergleicht der Publizist Markus Bennemann das Balzverhalten von Menschen und Tieren. Ein Gespräch über männermordende Glühwürmchen, treue Albatrosse und emanzipierte Hyänen.

Sake-Kult: Liebe auf den zweiten Schluck

Reiswein ist für Japan, was Bier für Deutschland ist: ein Nationalgetränk als Kulturgut und Exportschlager. Die Herstellung wird da zur Traditionspflege, auch wenn sie manchmal nicht ganz ungefährlich ist.

Wurst: Frisch aus der Pelle

Sie hat es nicht leicht, die Wurst. Schön ist sie nicht, ebenso wenig wie ihr Name. Bei Gourmets waren Bierschinken, Sülze und Presssack lange verpönt. Nun werden die traditionellen Sorten wiederentdeckt – auch von Designern.

Nylon: Kunst am Bein

„Ein besserer Faden für ein besseres Leben“: Seit 70 Jahren steht der vollsynthetische Faserstoff für selbstbewusste Weiblichkeit. Die Zeit des Einheitsschwarzes ist vorbei. Heute heißt das Motto: Je bunter, desto besser Knallig.

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Reise-Serie

Literarische Schauplätze: Auf den Spuren berühmter Autoren.
Von Fontane über Somerset Maugham bis García Márquez: Der Rheinische Merkur spürt die Inspirationsquellen herausra- gender Schriftsteller auf.

Ich gestehe

RM-Redakteure zeigen ihre ganz anderen Seiten auf:

„Ich nörgle mich durch den August“.
Susanne Häfner ist Schlussredakteurin.

Leser-Service

Lassen Sie sich bequem über die schönsten Reiseziele informieren.

Sternstunde

Dieter Müller serviert:
Rinderrohfleisch.
In Kombination mit Tomaten, Gurken und einer Sauce Verte ist das marinierte Rinderrohfleisch auch optisch sehr ansprechend.

Noble Nächte

Hotels mit ungewöhnlichem Komfort:

	New York: Zeitreise ins Reich der Geldaristokratie
	Wörlitz: Fürstlich gebettet im Wallwachhaus
	Frankreich: La Maison du moulin
	Hofgut Stammen: Ein Bett im Kornfeld

Warenkunde

Trendgetränk:
Bunter Tee zum Kauen.
Nicht mehr klassisch trüb und unscheinbar ist der Tee in der Porzellantasse, sondern farbenfroh, schaumig und mit Perlen.

Hin und weg

Die Reise-Redaktion empfiehlt Sehenswürdigkeiten am Wegesrand:

	Karelisches Freilichtmuseum Pielinen
	Bari: Orecchiette müssen einfach von Hand gemacht sein
	Verliebt in Montevideo
	Morlokhof: Auf der Suche nach der guten alten Zeit

Der ganz normale Wahnsinn

Hongkong:
Lebensretter Supermarkt.
Der Mensch in Deutschland, finden die Hongkonger, ist in existenzieller Weise auf sich gestellt. Wie lässt es sich ohne 7-Eleven überleben?

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